陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀的優點很多，具有有哪些呢，陶瓷刀在使用是應該注意什么呢？下面就由科眾陶瓷廠來為大家介紹陶瓷刀的優點與使用注意事項。
 

氧化鋯陶瓷切刀

陶瓷刀的優缺點：

高品質、健康、抗氧化，不串味、使用感好。不可以用它進行砍、砸、撬、剔等活動。陶瓷刀具需經特殊打磨，且不正確的使用會使刀具變鈍。

陶瓷刀的優點：

1、高品質

超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹。不銹鋼等金屬刀切割食物后，會破壞食物的自然口味，使用陶瓷刀的刀具就不會出現這種現象。

2、健康

采用生物醫學材料制造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強，耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發生任何化學反應，保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1700℃高溫燒結，全致密、無孔隙、無磁性。使用時不粘污，易于清潔且抑菌。

3、抗氧化，不串味

使用金屬刀切食物時，有的食物易發生氧化，這將大大破壞食物原有的鮮美味道。有的食物甚至不能用金屬刀切食，以避免發生化學反應，生成有害物質，危害到身體健康。陶瓷刀有效避免了以上情況的發生，它與身俱來的材質優勢，不會與任何食物發生化學反應，保持了食物原有的純正風味。

4、使用感好

依據人體工程學原理設計的易握型手柄，使用倍感輕松、安全、舒適。色澤圓潤、純凈、有玉的質感，平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕，即使在王水中加熱煮幾小時也不會有任何變化。

陶瓷刀的缺點：

1、陶瓷刀具繼承了陶瓷質地較脆的特點，因此不能使用其切割硬物，也要防止其從高處掉落，以免刀具泵口、缺角或是斷裂；也不可以用它進行砍、砸、撬、剔等活動。

2、陶瓷刀具需經特殊打磨，且不正確的使用會使刀具變鈍。

陶瓷刀的日常保養注意事項

1、請勿在高空中拋下刀會讓刀破碎。

2、請勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞擊，不要把刀當杠桿使用。

3、將陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它穩定的環境中。

4、在削切的過程中不要扭曲刀。

5、請遠離兒童，將菜刀放到幼兒無法接觸到的地方保管，以免誤傷。

6、不要在洗碗機中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗滌劑清洗，自然晾干。

7、請勿自己試著磨刀。

8、請使用木制或塑料制的案板，避免在石質砧板上使用。

陶瓷產品的種類有很多，有些陶瓷產品是真的很實用很好的，上面給大家介紹了陶瓷刀的優缺點和陶瓷刀的日常保養注意事項。刀具的實用，主要是用對地方，刀刃一般不是很硬，不能拿去砍一些過硬的物體，上面的保養方法大家都可以學起來，這樣可以增加刀具的使用壽命和保障使用安全。

科眾陶瓷是一家專業生產工業陶瓷的企業，主要從事氧化鋯陶瓷和氧化鋁陶瓷的研發和生產。我們可以根據您的圖紙加工陶瓷產品，專業生產高精度陶瓷棒，陶瓷管，陶瓷環，陶瓷板，陶瓷法蘭，陶瓷噴嘴，以及定制的精密陶瓷零件等。